Ce midi c'était menu des îles !
Ingrédients :
-2 filets de cabillaud
-1 patate douce
-de la sauce asiatique mangue/moutarde
-coriandre
-curry
-huile d'olive
1. Epluchez et coupez la patate en fines tranches puis recoupez-les en quatre.
2. Faites revenir les morceaux dans l'huile en les faisant rissoler.
3. Préchauffez votre four à 200°C.
4. Préparez vos filets de poisson avec un filet d'huile et soupoudrez les de coriandre.
5. Enfournez pour 15min.
6. Dressez les assiettes en mettant le poisson sur la patate douce. Arrosez légèrement de sauce.
7. Dégustez !
