Hier soir, j'avais une demi-butternut qui traînait dans mon frigo depuis jeudi dernier. Quoi en faire ? Je voulais quelque chose qui change, car le velouté c'est bon mais voilà quoi... Alors j'ai commencé à chercher une recette de crumble... je suis tombée sur celle à la butternut et à l'orange. Mais j'avais pas d'orange et juste pour le zeste, franchement, j'avais pas envie de descendre à l'épicerie du coin pour ça... Alors...
Ingrédients :
-une demi-butternut
-de l'huile d'olive
-70gr de beurre
-60gr de farine
-des raisins secs
-des noisettes en poudre
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Epluchez et détaillez la butternut en dés. Répartissez dans un moule à gratin et arrosez d'huile. Enfournez pour une heure environ.
3. Préparez le crumble en mélangeant farine et beurre du bout des doigts. Une fois le crumble obtenu, ajoutez les noisettes en poudre et remélangez.
4. La butternut cuite, ajoutez les raisins sec et recouvrez du crumble.
5. Enfournez pour 20min.
6. Bon appétit !
