Quand on tombe en rade de biscuits pour le goûter :
Ingrédients pour 12 pièces :
-3 oeufs
-15-20cl de crème fraiche ou 20 cl de lait
-180gr de farine
-1 citron
-1 sachet de levure chimique
-graines de pavot (facultatif)
1. préchauffez le four à 180°C.
2. dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème fraîche (ou le lait) et la farine.
3. Brossez et râpez le zeste du citron. Coupez-le par la moitié pour récupérer le jus.
4. Bien mélanger. Ajoutez si besoin les graines de pavot et la levure en remuant.
5. Répartissez le mélange dans des moules en silicone (si vous n'en avez pas, pensez à ajouter du beurre à cette recette).
6. Enfournez pour 25min à 180°C.
