Parmentier thon au pesto vert

Coucou !

Pour demain midi, j'ai envie d'un parmentier... oui mais d'un parmentier de thon ! Et je sais que l'alliance pommes de terre / thon / pesto vert fonctionne très bien !

Ingrédients :
-700gr de pommes de terre
-un verre de lait
-3 boites moyennes de thon au naturel (plus ou moins à votre convenance)
-1 petite bocal de pesto vert
-une noix de beurre
-un peu d'herbes de Provence
-un peu de gruyère râpé.

1. Faites cuire vos pommes de terre à l'eau. (Astuce : plus elles sont coupées petit, plus vite elles cuisent). Réservez et écrasez (ou mixez si vous avez un mixeur plongeant). Ajoutez le lait et le beurre. Mixez. Préchauffez le four à 200°C.

2. Dans un plat à gratin, videz vos boites de thon et émiettez.

3. Tartinez le thon de pesto vert.

4. Ajoutez la purée. Parsemez de gruyère râpé et d'herbes de provence.

5. Enfournez pour 15 minutes.

6. Dégustez !

Hot-dogs végétariens

Qui a dit que les hot-dogs et autres american foods étaient réservés aux carnivores ?

Lors de nos dernières courses au Biocoop, mon ami et moi avons acheté des Soycisses. Elles ressemblent à des Knackis mais ça n'en est pas. Ce sont des vraies saucisses de soja. je me demandais justement avec quoi je pourrais les faire quand la St Patrick est arrivée... Ca n'a pas de rapport ?

Ingrédients pour 4 hot-dogs :
-4 soycisses
-4 pains à hot-dogs ou 4 demi-baguettes
-de la salade
-ketchup
-moutarde

1. Faites dorer les soycisses dans une poele.

2. Chauffez pendant 10 min à 90°C les pains au four.

3. Lavez la salade et émincez-la.

4. Posez le tout sur la table.

5. Composez et régalez-vous !

Tarte thon tomates expresse

Je viens de finir la dernière part de ma dernière réussite !

La tarte au thon et tomates expresse !

Ingrédients :
-un pot de sauce provençale Panzani
-2 boites de thon au naturel de 120g environ
-un sachet de gruyère râpé
-une pâte brisée

1. Préchauffez le four à 200°C. Froncez la pâte dans votre moule, piquez-là avec une fourchette.

2. Egouttez vos boites de thon, ouvrez et videz-les dans un saladier et émiettez-les bien. Versez la sauce provençale par-dessus et mélangez bien jusqu'à obtention d'une texture homogène.

3. Versez le mélange thon+sauce sur votre pâte. Egalisez puis parsemez de gruyère râpé.

4. Enfournez pour 40min.

5. Dégustez !

Velouté de chou-fleur

Ce soir, une nouveauté inédite ! Le velouté de chou-fleur !

Ingrédients :
-un chou-fleur
-un oignon
-2 pommes de terre de taille moyenne
-un peu de muscade
-750ml d'eau

1. Détaillez votre chou-fleur pendant ce temps-là, si vous avez la malchance d'avoir des plaques électriques, faites chauffer l'eau avec du gros sel.

2. Mettez les bouquets de chou-fleur dans la casserole. Détaillez les pommes de terre et l'oignon. Faites cuire 25 minutes à feu moyen.

3. Versez la soupe dans le blender. Ajoutez la muscade. Mixez pendant 1 à 2 minutes. La texture doit être mousseuse.

4. Dégustez !