Ah ça y est c'est l'été ! Un coup d'oeil au rayon fruits et légumes et on y voit melons et pastèques ! Mais surtout on les sent, surtout le melon.
Après une chaude journée, voici une soupe froide hyper rafraîchissante :
Ingrédients pour 2 personnes :
-1/2 melon bien mûr
-1/2 concombre
-de la coriandre
-de la menthe
-du jus de citron ou du vinaigre
-un peu de crème fraîche ou un yaourt, vous pouvez aussi le remplacer par une tranche de pain de mie
1. Lavez et épluchez le concombre. Détaillez-le.
2. Prélevez la chair du melon et coupez-la en gros dés.
3. Jetez le tout dans le blender. Mettez en route.
4. Une fois que vous avez votre soupe, ajoutez les ingrédients jusqu'à obtenir la texture souhaitée.
5. Bon appétit !
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