J'ai découvert grâce à la page Marmiton, le clafoutis courgette-mozzarella. Malheureusement après la pizza de vendredi soir, il n'en restait plus dans mon frigo... par-contre il me restait du gorgonzola.
Ingrédients :
-un gros reste de fromage de votre choix
-2-3 courgettes de taille moyenne
-2 oeufs
-1 brique de crème fraîche épaisse
-80gr de farine
-origan
-ail semoule
-huile d'olive ou beurre
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Coupez les courgettes en rondelles. Faites les dorer dans une poêle.
3. Préparez la pâte à clafoutis : oeufs, farine, crème, assaisonnez.
4. Huilez/beurrez votre moule. Versez les courgettes.
5. Ajoutez le fromage coupé en morceaux. Versez la pâte.
6. Enfournez pour 30min.
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